Culto a la brasa

Una experiencia gastronómica alrededor de la brasa

La visión de Abadesa es clara: ofrecer una cocina sincera, sobria y emocionante, donde cada bocado hable del respeto al origen y del amor al oficio.

GUILLERMO MARTÍNEZ DE MARIGORTA

Maestro parrillero

UNA OFERTA CULINARIA FUNDAMENTADA EN EL RESPETO ABSOLUTO AL PRODUCTO

UNA COCINA TRADICIONAL QUE CONSIGUE SORPRENDER AL COMENSAL

Nosotros

PASIÓN COMPARTIDA Y DEVOCIÓN POR LA CULTURA GASTRONÓMICA

María Rodríguez Ruiz de Linares y Guillermo Martínez de Marigorta (Maestro Parrillero España 2024) lideran este proyecto junto a un equipo joven, dinámico y con un talento excepcional.

Nuestro espacio, moderno y acogedor, es el reflejo de nuestra mayor devoción: la cultura gastronómica. No solo cocinamos; compartimos una pasión. Estamos deseando recibirte para que disfrutes de una experiencia diseñada, de principio a fin, para hacerte sentir como en casa.

Dónde estamos

A las puertas de Burgos

Cafetería y Hotel

Organización de eventos

Parking
Carga eléctrica

Nuestro hotel

Un merecido descanso

En Abadesa contamos con 13 habitaciones totalmente equipadas y todos los servicios necesarios para que disfrutes de una estancia confortable.
¡Te esperamos!

RESERVA TU MESA

RESERVA TU HABITACIÓN