María Rodríguez: “Creo en el liderazgo silencioso”.
Al frente de Abadesa, María Rodríguez ha demostrado que un gran asador no solo se construye alrededor del fuego, sino también desde la coherencia, la
hospitalidad y una cultura de equipo sólida
Abadesa: un asador con mucho presente y un futuro prometedor
Muy pocas veces tiene uno la oportunidad de asistir en vivo y en directo al crecimiento de un proyecto en busca de la excelencia. Y eso hay que disfrutarlo. Sucede en Abadesa (Ctra. Madrid-Irún Km.235, Villagonzalo Pedernales, Burgos), un asador de carretera que, aún siendo realidad, está dibujando un futuro esplendoroso.
El mejor parrillero de España prepara una chuleta en este restaurante de carretera en la A-1 que merece una parada en tus viajes al norte
Situado en plena A-I, a la altura de Burgos, el restaurante Abadesa combina el fuego con platos de alta cocina puede ser la parada en el camino que cambie tu viaje por completo. Este templo de la brasa eleva carnes, pescados y verduras y transforma las rutas al norte en la mejor ruta gastronómica. Mucho…
El restaurante de carretera en Burgos con uno de los mejores parrilleros de España: carnes, pescados y mariscos a la brasa
El asador Abadesa mantiene el fuego encendido gracias a Guillermo Martínez de Marigorta, reconocido como Mejor Maestro Parrillero de España en 2024.
Vaca gallega, una de las más apreciadas del mundo
Antena3 Noticias visita el Restaurante Abadesa, en Burgos, para hablar de una de las carnes más apreciadas del mundo: la vaca gallega. El Restaurante Abadesa es propiedad de María y Guillermo, asiduos clientes de la Casa de Trabado, donde también tienen su restaurante.
Abadesa, la nueva referencia de la parrilla en Burgos
En Abadesa la experiencia comienza mucho antes de sentarse a la mesa: al entrar al comedor y observar el enorme expositor de cristal cargado de lomos de la mejor carne de vaca y buey del mercado, piezas que son un auténtico “templo” para los más carnívoros, seleccionadas en Discarlux por el propio Guillermo, parrillero y…
I Jornadas del Buey en el restaurante/hotel Abadesa de Burgos
El restaurante/hotel Abadesa de Burgos rindió homenaje al buey en una jornada muy especial bajo el lema “La fuerza de un origen”. Una cita que reunió a prensa y aficionados para descubrir la grandeza de este animal y las infinitas posibilidades culinarias que ofrece su carne.
Jornada del buey en Asador Abadesa
El restaurante/hotel Abadesa de Burgos rindió homenaje al buey en una jornada muy especial bajo el lema “La fuerza de un origen”. Una cita que reunió a prensa y aficionados para descubrir la grandeza de este animal y las infinitas posibilidades culinarias que ofrece su carne.
El buey reina en los fogones del Asador Abadesa
A partir del próximo jueves, 13 de noviembre, el Asador Abadesa (Burgos) convoca a los fieles amantes de les buenas carnes rojas a sus Jornadas Gastronómica del Buey. Un evento único que permite a los asistentes a conocer la calidad de esta carne y sus diferentes cortes.
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